Desertos alimentares no Brasil e seus impactos sobre a saúde e o estado nutricional: uma revisão integrativa
DOI:
https://doi.org/10.18310/2446-4813.2026v12n1.5093Palavras-chave:
Desertos alimentares, Espaço Social Alimentar, Política PúblicaResumo
Objetivos: Conduzir uma revisão integrativa da literatura a fim de reunir e analisar as evidências científicas disponíveis acerca dos desertos alimentares no Brasil e de suas repercussões sobre a saúde e o estado nutricional da população. Fonte de Dados: Trata-se de um estudo do tipo revisão integrativa da literatura, elaborado tendo como base a seguinte questão: “Qual é a prevalência dos desertos alimentares no Brasil, quais são as principais regiões afetadas e quais impactos ambientais, sociais e de saúde pública estão associados à sua ocorrência?” Os artigos que compõem a presente revisão foram obtidos por meio de busca nas bases de dados SciELO, Scopus, Biblioteca Virtual de Saúde (BVS) e Web of Science (WoS), utilizando-se os descritores “Desertos Alimentares”, “Food Deserts”, “Ambiente Alimentar”, “Espaço Social Alimentar”, “Food Supply”. O período considerado para a seleção dos estudos abrangeu os anos de 2020 a 2025, assegurando que a busca contemplasse as evidências mais recentes e mantivesse a atualidade da revisão. Após a remoção de duplicatas e a triagem dos títulos e resumos, 15 estudos foram incluídos para leitura e análise na íntegra, sendo eles predominantes estudos de delineamento ecológico, observacional e transversal, majoritariamente descritivos e baseados em dados secundários, além de dois artigos de revisão integrativas. Resumo das conclusões: Os artigos incluídos nesta revisão integrativa evidenciaram que os desertos alimentares são um reflexo de desigualdades estruturais do ambiente urbano, nas quais fatores como renda, mobilidade, segregação socioespacial e racismo ambiental influenciam diretamente o acesso e o consumo alimentar.
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