Anthropometric profile and food refusal of children with autism spectrum disorder using risperidone from a social movement

Anthropometric profile and food refusal of children with autism spectrum disorder using risperidone from a social movement

Authors

DOI:

https://doi.org/10.18310/2446-4813.2023v9n3.4218

Abstract

Objectives: To identify food refusal and weight profile in children with autism spectrum disorder using risperidone from a social movement in Macaé. Methods: Exploratory, descriptive, quantitative study carried out between November 2021 and July 2022, with children (2 to 9 years 11 months and 29 days) with autism spectrum disorder and their respective mothers linked to the social movement. Results: Of the 35 children with autism spectrum disorder using risperidone, 85.7% were male, with a mean ± SD age (years) of 5.9 ± 1.6 and mean family income between 1 and 2 salaries -minimum (42.8%). Of these, 61.8% were excess weight (overweight and obesity) and 77.1% refused to eat. According to food groups, a higher percentage of refusal was detected for fruits (34.6%), vegetables (30.8%), legumes (26.9%) and milk and dairy products (15.4%). For physical characteristics, textures in general (42.3%), pasty foods (64.3%), soft foods/preparations (38.5%), wet foods/preparations (30.7%) and specific colors (15.3%) followed by green (21.4%, n=3) and yellow (14.3%, n=2). Conclusions: Most children using risperidone were excess weight and refused to eat fruits, vegetables, legumes, milk and derivatives, textures (pasty and liquid), soft, moist foods and specific colors. Children from lower-income families were less likely to refuse milk and dairy products.

Author Biographies

Stefhani Tomaz Paschoal de Souza, Universidade Federal do Rio de Janeiro

Nutricionista. Curso de Nutrição Instituto de Alimentação e Nutrição/ Centro Multidisciplinar UFRJ-Macaé/Universidade Federal do Rio de Janeiro. Macaé, RJ, Brasil.

Beatriz Graziele Thomaz Alves, Universidade Federal Fluminense

Nutricionista. Mestranda em Ciências da Nutrição na Universidade Federal Fluminense. Niterói, RJ, Brasil.   

Giullia Daflon Jevaux, Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduanda do Curso de Medicina/Instituto de Ciências Médicas/Centro Multidisciplinar UFRJ-Macaé/Universidade Federal do Rio de Janeiro. Macaé, RJ, Brasil.   

Luana Silva Monteiro, Universidade Federal do Rio de Janeiro

Dra. em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Professora Adjunta do Curso de Nutrição/Instituto de Alimentação e Nutrição/Centro Multidisciplinar UFRJ-Macaé/Universidade Federal do Rio de Janeiro. Macaé, RJ, Brasil.   

Jane de Carlos Santana Capelli, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ.

Curso de Nutrição. Instituto de Alimentacao e Nutrição. Centro Multidisciplinar UFRJ-Macaé. Áreas de atuação: Saúde Coletiva. Materno-Infantil. Pessoa com Deficiência.

Isabella Rocha Soares, Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduanda do Curso de Medicina/Instituto de Ciências Médicas/Centro Multidisciplinar UFRJ-Macaé/Universidade Federal do Rio de Janeiro. Macaé, RJ, Brasil.   

Cinara Costa de Oliveira, Universidade Federal do Rio de Janeiro

Doutoranda no Programa de Pós-graduação em Ciências Ambientais e Conservação (PPG-CiAC)/Universidade Federal do Rio de Janeiro. Macaé, RJ, Brasil.

Carina de Aquino Paes, Universidade Federal do Rio de Janeiro

Mestre em Nutrição Humana pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Professora Assistente do Curso de Nutrição/Instituto de Alimentação e Nutrição/Centro Multidisciplinar UFRJ-Macaé/Universidade Federal do Rio de Janeiro. Macaé, RJ, Brasil.   

Published

2023-09-12

How to Cite

Tomaz Paschoal de Souza, S. ., Thomaz Alves, B. G. ., Daflon Jevaux, G., Silva Monteiro, L., Capelli, J. de C. S., Rocha Soares, I., Costa de Oliveira, C., & de Aquino Paes, C. (2023). Anthropometric profile and food refusal of children with autism spectrum disorder using risperidone from a social movement: Anthropometric profile and food refusal of children with autism spectrum disorder using risperidone from a social movement. aúde m edes, 9(3), 4218. https://doi.org/10.18310/2446-4813.2023v9n3.4218

Issue

Section

Artigos Originais

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